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【図書】「沖縄シマ豆腐」物語貸出可

林真司／著 -- 潮出版社 -- 2014.1 -- 383.8199383.8199 383.8199 , 383.8199

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/383.8199/ﾊﾔ/	108714098	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	「沖縄シマ豆腐」物語
著者	林真司／著
出版者	潮出版社
出版年	2014.1
ページ数	222p
大きさ	19cm
一般件名	豆腐
NDC分類(9版)	383.8199
NDC分類(10版)	383.8199
内容紹介	沖縄の伝統食材が語りかける、日本からアジアへ「人と食」をつなぐ旅-。「沖縄シマ豆腐」が秘める奥深く豊かな歴史と、人と人との出会いが食文化を伝播させてきた事実を伝えるノンフィクション。
ISBN	4-267-01968-5
ISBN13桁	978-4-267-01968-5