資料詳細

【図書】家庭で楽しむ茶懐石・点心貸出可

渡部洋二／料理・レシピ -- 山陰中央新報社 -- 2014.5 -- 596.21596.21 596.21 , 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/596.21/ﾜﾀ/	108750485	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	家庭で楽しむ茶懐石・点心
著者	渡部洋二／料理・レシピ
出版者	山陰中央新報社
出版年	2014.5
ページ数	86p
大きさ	27cm
一般件名	懐石料理
NDC分類(9版)	596.21
NDC分類(10版)	596.21
内容紹介	茶の湯の席でのもてなし料理である茶懐石を家庭で楽しんでみませんか。茶懐石と四季折々の素材を使った点心の献立を紹介します。山陰の旬の魚を使った和と洋の料理も掲載。『山陰中央新報』連載に加筆・修正して書籍化。
ISBN	4-87903-180-8
ISBN13桁	978-4-87903-180-8