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【図書】 美味しい田舎のつくりかた 貸出可

金丸 弘美／著 -- 学芸出版社 -- 2014.9 -- 601.1601.1 601.1 , 601.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /601.1/ｶﾅ/ 108786811 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 美味しい田舎のつくりかた
副書名 地域の味が人をつなぎ、小さな経済を耕す
著者 金丸 弘美 ／著  
出版者 学芸出版社
出版年 2014.9
ページ数 207p
大きさ 19cm
一般件名 地域開発
NDC分類(9版) 601.1
NDC分類(10版) 601.1
内容紹介 地元の食材を活かした加工品や料理を生み出すことで地域内の雇用や起業を促進するレストラン、地域の文化や歴史を感じられる手料理でもてなす民宿など、田舎の豊かさを仕事にして成功を収めている起業家の事例を紹介する。
ISBN 4-7615-1341-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7615-1341-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
本物の豊かさを発信する農家民泊　知憩軒（山形県鶴岡市）

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