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【図書】 シェフがおしえるとっておきマリネ 貸出中

音羽 和紀／著 -- 学研パブリッシング -- 2014.9 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596/ｵﾄ/ 108768082 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル シェフがおしえるとっておきマリネ
著者 音羽 和紀 ／著  
出版者 学研パブリッシング
出版年 2014.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ミックスビーンズのフレッシュマリネ、スペアリブの赤ワインマリネ、たいのカルパッチョ…。食材を知り尽くしたシェフが、身近な素材を生かした、かんたんなマリネのレシピを、ぐっとおいしくなる極意とともに紹介します。
ISBN 4-05-800332-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-05-800332-9

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