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【図書】 ハーブの歴史 貸出可

ゲイリー・アレン／著 -- 原書房 -- 2015.1 -- 617.6617.6 617.6 , 617.6

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /617.6/ｱﾚ/ 108808599 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ハーブの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ゲイリー・アレン ／著, 竹田 円 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2015.1
ページ数 188p
大きさ 20cm
一般件名 ハーブ-歴史
NDC分類(9版) 617.6
NDC分類(10版) 617.6
内容紹介 ハーブとは一体なんだろう? 香草? 薬草? それとも毒? スパイスとの関係は? 人間の食と医、民族の移動、戦争などにまつわるハーブの驚きのエピソードを紹介。レシピ付き。アンドレ・シモン賞特別賞(2010)受賞作。
ISBN 4-562-05122-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-562-05122-9

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