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【図書】 料理家ハンターガール奮戦記 貸出中

井口 和泉／著 -- 朝日新聞出版 -- 2015.2 -- 659659 659 , 659

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山形県立 一般開架 /659/ｲｸﾞ/ 108814793 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 料理家ハンターガール奮戦記
副書名 ジビエの美味しさを知らないあなたへ
著者 井口 和泉 ／著  
出版者 朝日新聞出版
出版年 2015.2
ページ数 223p
大きさ 19cm
一般件名 狩猟 , 料理-肉 , 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 659
NDC分類(10版) 659
内容紹介 「命」が「食べもの」に変わる厳粛な瞬間を通して、「食」が深まっていく不思議と感動を! 「高い」「クサい」と敬遠されてきたジビエの魅力を伝えるべく立ち上がった、フレンチ料理家の狩猟女子の奮闘記。
ISBN 4-02-331362-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-02-331362-0

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