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【図書】 レシピ以前の料理練習帳 貸出可

渡邊 香春子／著 -- 講談社 -- 2015.2 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596/ﾜﾀ/ 108818527 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル レシピ以前の料理練習帳
副書名 ネットレシピでうまく作れない、を解決!
叢書名 講談社のお料理BOOK
著者 渡邊 香春子 ／著  
出版者 講談社
出版年 2015.2
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 道具の選び方や食材の扱い方を知るだけで、料理の腕はメキメキあがる。ご飯の炊き方から定番料理まで、家庭料理の超基本を間違えやすいポイントとともに教えるほか、調理以前の基礎知識や素材別調理の基本とレシピを紹介する。
ISBN 4-06-299630-3 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-06-299630-3

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