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【図書】 釜浅商店の「料理道具」案内 貸出可

熊澤 大介／著 -- PHP研究所 -- 2015.3 -- 596.9596.9 596.9 , 596.9

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.9/ｸﾏ/ 108818640 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 釜浅商店の「料理道具」案内
副書名 創業明治41年
著者 熊澤 大介 ／著  
出版者 PHP研究所
出版年 2015.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 料理器具
NDC分類(9版) 596.9
NDC分類(10版) 596.9
内容紹介 料理上手になるための近道は、「良い料理道具」を選ぶこと! 日本一の道具街、東京・合羽橋の専門店「釜浅商店」が、良い料理道具の選び方と、その道具たちとのつき合い方や信頼関係を築く方法を伝える。レシピも掲載。
ISBN 4-569-82257-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-569-82257-0

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