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【図書】 日本人が知らない漁業の大問題 貸出可

佐野 雅昭／著 -- 新潮社 -- 2015.3 -- 662.1662.1 662.1 , 662.1

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /662.1/ｻﾉ/ 108839710 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本人が知らない漁業の大問題
叢書名 新潮新書
著者 佐野 雅昭 ／著  
出版者 新潮社
出版年 2015.3
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 水産業-日本
NDC分類(9版) 662.1
NDC分類(10版) 662.1
内容紹介 年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
ISBN 4-10-610612-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-10-610612-5

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