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【図書】佐々木敏の栄養データはこう読む! 貸出可

佐々木敏／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2015.4 -- 498.55498.55 498.55 , 498.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	地下書庫		/498.55/ｻｻ/	108824993	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	佐々木敏の栄養データはこう読む!
副書名	疫学研究から読み解くぶれない食べ方
著者	佐々木敏／著
出版者	女子栄養大学出版部
出版年	2015.4
ページ数	335p
大きさ	21cm
一般件名	栄養 , 疫学
NDC分類(9版)	498.55
NDC分類(10版)	498.55
内容紹介	「和食」は本当に健康食か? ダイエットは糖質か脂質か? さまざまな栄養疫学研究によって明らかにされた食べ物と健康についての話題を紹介する。『栄養と料理』連載をもとに単行本化。
ISBN	4-7895-5442-8
ISBN13桁	978-4-7895-5442-8