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【図書】 レシピはときどきウソをつく 貸出可

ホームライフ取材班／編 -- 青春出版社 -- 2015.5 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /596/ﾎﾑ/ 108830624 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル レシピはときどきウソをつく
副書名 間違いだらけの「料理の常識」
叢書名 青春新書PLAY BOOKS
著者 ホームライフ取材班 ／編  
出版者 青春出版社
出版年 2015.5
ページ数 171p
大きさ 18cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 レシピ通りに作ってもおいしくならないときは、レシピの書き方に不備があることも多い。昔の常識が今や非常識になっていたり、もっとおいしくなる方法があるのに伝えていなかったり…。“レシピのウソ”を見抜く知識が満載。
ISBN 4-413-21038-6 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-413-21038-6

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