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【図書】 ケーキ屋さん・カフェで働く人たち 貸出可

籏智 優子／著 -- ぺりかん社 -- 2015.5 -- 588.35588.35 588.35 , 588.35

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 ティーン Z/588.35/ﾊﾀ/ 108833810 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ケーキ屋さん・カフェで働く人たち
副書名 しごとの現場としくみがわかる!
叢書名 しごと場見学!
著者 籏智 優子 ／著  
出版者 ぺりかん社
出版年 2015.5
ページ数 151p
大きさ 21cm
一般件名 パン・菓子製造業 , 喫茶店
NDC分類(9版) 588.35
NDC分類(10版) 588.35
内容紹介 ケーキ屋さんのオーナー、パティシエ、製粉会社営業、カフェの店長、店舗運営、商品開発、青果卸会社営業など、ケーキ屋さん・カフェで働くいろいろな職種を紹介。現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。
ISBN 4-8315-1409-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8315-1409-7

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