資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 酒 貸出可

吉田 元／著 -- 法政大学出版局 -- 2015.8 -- 588.5588.5 588.5 , 588.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /588.5/ﾖｼ/ 108851362 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 酒
叢書名 ものと人間の文化史
著者 吉田 元 ／著  
出版者 法政大学出版局
出版年 2015.8
ページ数 3,251p
大きさ 20cm
一般件名 酒
NDC分類(9版) 588.5
NDC分類(10版) 588.5
内容紹介 主食である米を原料としてつくられる日本酒。飢饉や幕府の統制をかいくぐり、いかにその香りと味を生みだしたのか。酒の誕生から、世界でも珍しい製法が確立しブランド化する近世までの長い歩みをたどる。
ISBN 4-588-21721-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-588-21721-0

ページの先頭へ