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【図書】 食べかた上手だった日本人 貸出可

魚柄 仁之助／著 -- 岩波書店 -- 2015.8 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.81/ｳｵ/ 108844889 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べかた上手だった日本人
副書名 よみがえる昭和モダン時代の知恵
叢書名 岩波現代文庫
著者 魚柄 仁之助 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2015.8
ページ数 11,209,9p
大きさ 15cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 食材はとことん食べつくす! モノがなければ工夫で勝負! シンプルな豊かさが並んでいた昭和10年前後の日本の食卓。実践派食文化研究家が、食料クライシスを生き抜く昭和のごはんの知恵と技術を紹介。
ISBN 4-00-603292-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-00-603292-0

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