資料詳細

検索条件

  • 著者
    金子一雄
  • 1 件中、 1 件目

【図書】 アメリカは食べる。 貸出可

東 理夫／著 -- 作品社 -- 2015.8 -- 383.853383.853 383.853 , 383.853

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.853/ﾋｶﾞ/ 108852679 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル アメリカは食べる。
副書名 アメリカ食文化の謎をめぐる旅
著者 東 理夫 ／著  
出版者 作品社
出版年 2015.8
ページ数 729,4p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)-アメリカ合衆国
NDC分類(9版) 383.853
NDC分類(10版) 383.853
内容紹介 アメリカの食堂はどこも朝食のメニューがほとんど同じなのはなぜか? アメリカ料理に季節感や地方色が希薄なのはなぜか? アメリカ合衆国の食にまつわる謎を、アメリカ文化に精通した著者が、旅を通じて紐解く。
ISBN 4-86182-543-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-86182-543-9

ページの先頭へ