資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 いちばんくわしいパン事典 貸出可

東京製菓学校／監修 -- 世界文化社 -- 2015.9 -- 596.63596.63 596.63 , 596.63

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.63/ﾄｳ/ 108855929 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル いちばんくわしいパン事典
副書名 パンの知識と楽しみ方がわかる
著者 東京製菓学校 ／監修  
出版者 世界文化社
出版年 2015.9
ページ数 176p
大きさ 21cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 国内で手に入るパンを中心に、世界各国のパン123種類の歴史、食べ方、豆知識を丁寧に紹介。さらに、パンをより深く楽しむための基礎知識、基本のパンのレシピ、アレンジの仕方なども解説する。
ISBN 4-418-15240-7 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-418-15240-7

ページの先頭へ