資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 陳建民 貸出可

筑摩書房編集部／著 -- 筑摩書房 -- 2015.9 -- 289.2289.2 289.2 , 289.2

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 ティーン Z/289.2/ﾁﾝ/ 109185579 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 陳建民
副書名 四川料理を日本に広めた男
叢書名 ちくま評伝シリーズ<ポルトレ>
著者 筑摩書房編集部 ／著  
出版者 筑摩書房
出版年 2015.9
ページ数 181p
大きさ 19cm
NDC分類(9版) 289.2
NDC分類(10版) 289.2
内容紹介 「少しウソのある料理」とは? 日本人に麻婆豆腐を紹介した料理家・陳建民。中国からやってきた青年が、四川料理を日本に広めるまでの波乱万丈の人生を辿る。巻末エッセイも収録。
ISBN 4-480-76635-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-480-76635-9

ページの先頭へ