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【図書】 クックズ・ツアー 貸出可

アンソニー・ボーデイン／著 -- 土曜社 -- 2015.9 -- 596.04596.04 596.04 , 596.04

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.04/ﾎﾞﾃﾞ/ 108860469 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル クックズ・ツアー
著者 アンソニー・ボーデイン ／著, 野中 邦子 ／訳  
出版者 土曜社
出版年 2015.9
ページ数 365p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 「究極の食」を求めてN.Y.の超有名店シェフが旅に出た。フランスの漁村で甘美な思い出とともに生牡蛎を食すかと思いきや、サイゴンで生きたコブラの心臓を口にし、ニッポンで納豆に怯え…。異「食」料理ノンフィクション。
ISBN 4-907511-08-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-907511-08-1

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