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【図書】 世界を食べよう! 貸出可

沼野 恭子／編 -- 東京外国語大学出版会 -- 2015.10 -- 383.8383.8 383.8 , 383.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 地下書庫 /383.8/ﾇﾏ/ 108867161 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 世界を食べよう!
副書名 東京外国語大学の世界料理
著者 沼野 恭子 ／編  
出版者 東京外国語大学出版会
出版年 2015.10
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
NDC分類(10版) 383.8
内容紹介 東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちが、それぞれ専門とする地域の食文化に関する薀蓄、それに関連した写真、料理のレシピを紹介。海外で食されている日本料理についてのコラムも随所に配す。
ISBN 4-904575-49-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-904575-49-9

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