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【図書】 豆 貸出可

前田 和美／著 -- 法政大学出版局 -- 2015.11 -- 616.7616.7 616.7 , 616.7

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /616.7/ﾏｴ/ 108872297 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 豆
叢書名 ものと人間の文化史
著者 前田 和美 ／著  
出版者 法政大学出版局
出版年 2015.11
ページ数 16,356p
大きさ 20cm
一般件名 豆類
NDC分類(9版) 616.7
NDC分類(10版) 616.7
内容紹介 世界の全栽培作物のうちイネ科についで多いマメ科。ダイズやアズキ、エンドウなどマメ類が食文化に果たしてきた役割、豆撒きや「ジャックと豆の木」の意外な由来を紹介し、人との深い関わりを描く。
ISBN 4-588-21741-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-588-21741-8

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