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    山崎郁雄
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【図書】 食の日韓論 貸出可

八田 靖史／著 -- 三五館 -- 2016.2 -- 383.821383.821 383.821 , 383.821

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.821/ﾊﾂ/ 108885828 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食の日韓論
副書名 ボクらは同じものを食べている
著者 八田 靖史 ／著  
出版者 三五館
出版年 2016.2
ページ数 220p
大きさ 19cm
一般件名 料理(朝鮮) , 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.821
NDC分類(10版) 383.821
内容紹介 コリアン・フード・コラムニストが、「食」の一点で突破・展開する、新しい日韓論。日韓を結ぶ食材をキ-ワードに韓国の生産現場を訪ねるほか、韓国における日本料理を食べ歩き、その存在意義を考える。
ISBN 4-88320-655-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-88320-655-1

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