スサエタ社/編 -- 原書房 -- 2016.4 -- 596.23 , 596.23

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
山形県立 一般開架   Y/596.23/スサ/ 108912744 一般和書 帯出可 貸出中

資料詳細

タイトル スペイン修道院の食卓
副書名 歴史とレシピ
著者 スサエタ社 /編, 五十嵐 加奈子 /訳, 丸山 永恵 /訳  
出版者 原書房
出版年 2016.4
ページ数 255p
大きさ 27cm
一般件名 料理(西洋)-スペイン , 修道院
NDC分類(9版) 596.23
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物をかつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望する。
ISBN 4-562-05291-2