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【図書】 ナチスのキッチン 貸出可

藤原 辰史／著 -- 共和国 -- 2016.7 -- 383.9383.9 383.9 , 383.9

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.9/ﾌｼﾞ/ 108925447 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ナチスのキッチン
副書名 「食べること」の環境史
著者 藤原 辰史 ／著  
出版者 共和国
出版年 2016.7
ページ数 477p
大きさ 19cm
一般件名 台所-歴史 , 食生活-歴史 , ナチズム
NDC分類(9版) 383.9
NDC分類(10版) 383.9
内容紹介 ナチスによる空前の支配体制下で、人間と食をめぐる関係には何が生じたか? 家事労働から食材、エネルギーにいたるまで、台所という「戦場」の超克を試みる。ファシズム研究に新たな一歩を刻んだ出色の成果を増補リマスター。
ISBN 4-907986-32-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-907986-32-2

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