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【図書】 sawada coffee style 貸出可

澤田 洋史／著 -- トランスワールドジャパン -- 2016.10 -- 673.98673.98 673.98 , 673.98

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /673.98/ｻﾜ/ 109052064 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル sawada coffee style
副書名 バリスタ澤田洋史に学ぶコーヒーショップのつくりかた
叢書名 TWJ BOOKS
著者 澤田 洋史 ／著  
出版者 トランスワールドジャパン
出版年 2016.10
ページ数 143p
大きさ 24cm
一般件名 喫茶店 , コーヒー
NDC分類(9版) 673.98
NDC分類(10版) 673.98
内容紹介 アメリカのシカゴにコーヒーショップをオープンした著者が、コンセプト、ショップデザイン、メニュー、マシーン・器具、オペレーション、ブランディングなど、店舗作りの内容や考え方を紹介する。
ISBN 4-86256-187-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-86256-187-9

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