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【図書】 人間と作物 貸出可

江頭 宏昌／編 -- ドメス出版 -- 2016.10 -- 615.04615.04 615.04 , 615.04

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 Y/615.04/ｴｶﾞ/ 108940853 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 人間と作物
副書名 採集から栽培へ
叢書名 食の文化フォーラム
著者 江頭 宏昌 ／編  
出版者 ドメス出版
出版年 2016.10
ページ数 302p
大きさ 19cm
一般件名 作物-栽培 , 農業技術
NDC分類(9版) 615.04
NDC分類(10版) 615.04
内容紹介 2015年度の食の文化フォーラムの記録。世界人口90億と予想される2050年。植物は人間の道具になる? 生を支えあうパートナー? それとも…。いま、人と植物の関係を問い直す。
ISBN 4-8107-0827-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8107-0827-1

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
人間と植物の関係を見つめ直す 中嶋 康博／著
農の変遷と課題 江頭 宏昌／著
栽培化と文明 佐藤 洋一郎／著
野生種と栽培種 山口 裕文／著
近代育種から遺伝子組換えまで 大澤 良／著
採集根茎 野本 寛一／著
採集と栽培の共存 落合 雪野／著
近代農法を支えた思想と社会 秋津 元輝／著
有機・自然農法の思想と実践 桝潟 俊子／著
グローバル技術と今後の農業・食文化 古在 豊樹／著
農のジレンマをどう乗り越えるか 江頭 宏昌／著
総合討論

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