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【図書】 賞味期限のウソ 貸出可

井出 留美／著 -- 幻冬舎 -- 2016.10 -- 498.54498.54 498.54 , 498.54

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /498.54/ｲﾃﾞ/ 108955214 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 賞味期限のウソ
副書名 食品ロスはなぜ生まれるのか
叢書名 幻冬舎新書
著者 井出 留美 ／著  
出版者 幻冬舎
出版年 2016.10
ページ数 220p
大きさ 18cm
一般件名 食品表示 , 食糧問題
NDC分類(9版) 498.54
NDC分類(10版) 498.54
内容紹介 日本はまだ食べられる食品を大量に廃棄する「食品ロス」大国となっている。しかも消費者は知らずに廃棄のコストを負担させられている。食品をめぐる「もったいない」構造に初めてメスを入れた衝撃の書。
ISBN 4-344-98433-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-344-98433-2

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