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【図書】 おいしさの表現辞典 貸出中

川端 晶子／編 -- 東京堂出版 -- 2016.12 -- 814814 814 , 814

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山形県立 一般開架 /814/ｶﾜ/ 108951600 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル おいしさの表現辞典
著者 川端 晶子 ／編, 淵上 匠子 ／編  
出版者 東京堂出版
出版年 2016.12
ページ数 15,405p
大きさ 19cm
一般件名 日本語-語彙 , 味覚 , 料理
NDC分類(9版) 814
NDC分類(10版) 814
内容紹介 日本語の文学作品・エッセイ350冊、および4大新聞からおいしさ表現約3000用例を採集。「甘い」「酸っぱい」などの基本表現から「すっきり」「まろやか」などの感覚表現まで、食べ物別、料理別に収録する。索引付き。
ISBN 4-490-10884-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-490-10884-2

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