資料詳細

【図書】発酵菌ですぐできるおいしい自由研究貸出中

小倉ヒラク／文・絵 -- あかね書房 -- 2016.12 -- 588.51588.51 588.51 , 588.51

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	児童開架		Z/588.51/ｵｸﾞ/	108955060	児童和書	帯出可	貸出中

タイトル	発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
著者	小倉ヒラク／文・絵
出版者	あかね書房
出版年	2016.12
ページ数	63p
大きさ	27cm
一般件名	発酵食品
NDC分類(9版)	588.51
NDC分類(10版)	588.51
内容紹介	発酵菌を使って、ヨーグルトや納豆、みそ、あま酒、パン作りに挑戦しよう! 乳酸菌やこうじ菌、納豆菌など、身近な発酵食品のふしぎを楽しく解説する、自由研究に役立つ本。見返しに目次・索引付き。
ISBN	4-251-08951-9
ISBN13桁	978-4-251-08951-9