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【図書】 サツマイモの世界 世界のサツマイモ 貸出可

山川 理／著 -- 現代書館 -- 2017.3 -- 616.8616.8 616.8 , 616.8

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /616.8/ﾔﾏ/ 108974324 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル サツマイモの世界 世界のサツマイモ
副書名 新たな食文化のはじまり
著者 山川 理 ／著  
出版者 現代書館
出版年 2017.3
ページ数 243p
大きさ 21cm
一般件名 さつまいも
NDC分類(9版) 616.8
NDC分類(10版) 616.8
内容紹介 サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
ISBN 4-7684-5793-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7684-5793-1

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