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【図書】 天才シェフの絶対温度 貸出可

石川 拓治／[著] -- 幻冬舎 -- 2017.4 -- 289.1289.1 289.1 , 289.1

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /289.1/ﾖﾈ/ 106812556 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 天才シェフの絶対温度
副書名 「HAJIME」米田肇の物語
叢書名 幻冬舎文庫
著者 石川 拓治 ／[著]  
出版者 幻冬舎
出版年 2017.4
ページ数 346p
大きさ 16cm
NDC分類(9版) 289.1
NDC分類(10版) 289.1
内容紹介 現代フランス料理界に突如出現した天才シェフ・米田肇。開業から1年5ケ月、史上最速でミシュラン三つ星を獲得した米田の半生と、現代料理の驚くべき美食の世界に迫る。
ISBN 4-344-42586-6 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-344-42586-6

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