資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 タマネギとニンニクの歴史 貸出可

マーサ・ジェイ／著 -- 原書房 -- 2017.4 -- 626.54626.54 626.54 , 626.54

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /626.54/ｼﾞｴ/ 108981339 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル タマネギとニンニクの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 マーサ・ジェイ ／著, 服部 千佳子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2017.4
ページ数 175p
大きさ 20cm
一般件名 たまねぎ-歴史 , にんにく-歴史
NDC分類(9版) 626.54
NDC分類(10版) 626.54
内容紹介 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。
ISBN 4-562-05400-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-562-05400-8

ページの先頭へ