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【図書】 コメの注目ブランドガイドブック 貸出可

日本食糧新聞社／編 -- 日本食糧新聞社 -- 2017.4 -- 616.21616.21 616.21 , 616.21

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /616.21/ﾆﾎ/ 108982793 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル コメの注目ブランドガイドブック
副書名 「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための
著者 日本食糧新聞社 ／編  
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2017.4
ページ数 167p
大きさ 21cm
一般件名 米 , 稲
NDC分類(9版) 616.21
NDC分類(10版) 616.21
内容紹介 各産地で高まる、新たなブランド米創出の気運。山形県「つや姫」、北海道「ゆめぴりか」など産地いちおし銘柄をはじめ、多収で良食味の業務用品種、地域別のブランド展開を紹介。注目の健康米とレシピなども収録。
ISBN 4-88927-263-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-88927-263-5

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