資料詳細

【図書】マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本貸出中

ホセ・バラオナ・ビニェス／著 -- 柴田書店 -- 2017.6 -- 596596 596 , 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/596/ﾊﾞﾗ/	108987370	一般和書	帯出可	貸出中

タイトル	マヨネーズがなければ生きられない、スペイン人シェフのマヨネーズの本
著者	ホセ・バラオナ・ビニェス／著
出版者	柴田書店
出版年	2017.6
ページ数	103p
大きさ	22cm
一般件名	料理 , マヨネーズ
NDC分類(9版)	596
NDC分類(10版)	596
内容紹介	マヨネーズの故郷・スペイン地中海地方出身で、マヨネーズが大好きなシェフによる「マヨネーズの本」。マヨネーズをベースにしたアレンジソースや、さまざまなマヨネーズの使い方を紹介する。
ISBN	4-388-06264-5
ISBN13桁	978-4-388-06264-5