資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

【図書】 素朴な疑問 貸出可

安部 司／著 -- 不知火書房 -- 2017.6 -- 498.519498.519 498.519 , 498.519

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /498.519/ｱﾍﾞ/ 108987256 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 素朴な疑問
副書名 食品の裏側から
著者 安部 司 ／著  
出版者 不知火書房
出版年 2017.6
ページ数 161p
大きさ 21cm
一般件名 食品添加物 , 調味料
NDC分類(9版) 498.519
NDC分類(10版) 498.519
内容紹介 添加物の働きを知り、そのメリットとデメリットを考え、添加物から離れる食生活を提案。加工食品に表示されているラベルの読み解き方、塩・砂糖・醬油など基本調味料の使いこなし方も紹介。『西日本新聞』連載を単行本化。
ISBN 4-88345-113-5 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-88345-113-5

ページの先頭へ