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【図書】 ドイツパン大全 貸出中

森本 智子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2017.6 -- 596.63596.63 596.63 , 596.63

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.63/ﾓﾘ/ 108987396 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル ドイツパン大全
副書名 100以上におよぶパンの紹介をはじめ、材料、作り方、歴史や文化背景、食べ方やトレンドまでを網羅
著者 森本 智子 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2017.6
ページ数 223p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 バラエティ豊かなドイツパンのうち100種以上を「大型パン」「小型パン」「祝いパン」「菓子パン」にジャンル分けして、レシピと特徴を解説。材料、食べ方、保存方法、パンにまつわるドイツの食文化や歴史背景なども紹介。
ISBN 4-416-51731-4 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-416-51731-4

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