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    大杉栄研究会
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【図書】 おにぎりと日本人 貸出中

増淵 敏之／著 -- 洋泉社 -- 2017.12 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.81/ﾏｽ/ 109016262 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル おにぎりと日本人
叢書名 新書y
著者 増淵 敏之 ／著  
出版者 洋泉社
出版年 2017.12
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 食生活 , 米飯
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 日本史の背景には、常におにぎりがあった。同時におにぎりは、無限ともいえるバリエーションを持つに至った。関東、関西、東北では、おにぎりの形も、具も違う。知っているようで知らない、日本人のソウルフードの謎に迫る。
ISBN 4-8003-1340-9 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8003-1340-9

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