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【図書】 歴史をつくった洋菓子たち 貸出可

長尾 健二／著 -- 築地書館 -- 2017.12 -- 383.83383.83 383.83 , 383.83

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.83/ﾅｶﾞ/ 109017439 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 歴史をつくった洋菓子たち
副書名 キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで
著者 長尾 健二 ／著  
出版者 築地書館
出版年 2017.12
ページ数 305p
大きさ 20cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.83
NDC分類(10版) 383.83
内容紹介 普段何気なく口にしているさまざまな洋菓子。その陰には長い歴史に彩られた興味深い物語が隠されている。クレープ、アップルパイ、ザッハトルテなど身近な洋菓子たちとともに、豊富なエピソードを紐解く。
ISBN 4-8067-1549-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-8067-1549-8

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