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【図書】 日本ワイン誕生考 貸出可

仲田 道弘／著 -- 山梨日日新聞社 -- 2018.5 -- 588.55588.55 588.55 , 588.55

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /588.55/ﾅｶ/ 109048938 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 日本ワイン誕生考
副書名 知られざる明治期ワイン造りの全貌
著者 仲田 道弘 ／著  
出版者 山梨日日新聞社
出版年 2018.5
ページ数 220p
大きさ 21cm
一般件名 ぶどう酒-歴史
NDC分類(9版) 588.55
NDC分類(10版) 588.55
内容紹介 明治時代の日本ワインの歴史を紐解く。さらにワイン醸造の技術や化学、葡萄の害虫フィロキセラ被害への対応、酒税制度といった明治時代のワインを取り巻く環境、甲州葡萄の伝来についても解説する。
ISBN 4-89710-445-4 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-89710-445-4

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