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【図書】 NHK出版からだのための食材大全 貸出可

池上 文雄／監修 -- NHK出版 -- 2018.11 -- 498.583498.583 498.583 , 498.583

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /498.583/ｲｹ/ 109072286 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル NHK出版からだのための食材大全
著者 池上 文雄 ／監修, 加藤 光敏 ／監修, 河野 博 ／監修, 三浦 理代 ／監修, 山本 謙治 ／監修, NHK出版 ／編  
出版者 NHK出版
出版年 2018.11
ページ数 303p
大きさ 26cm
一般件名 食品 , 栄養 , 健康法
NDC分類(9版) 498.583
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 食べているもののことを、きちんと知りたい人のために、「栄養」と「健康」にフォーカスした食材事典。野菜、果物、穀物・豆、肉・卵・乳製品、魚介、調味料など、1000種類以上の食材を収載する。
ISBN 4-14-011360-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-14-011360-8

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