資料詳細

【図書】奇跡のパン貸出可

阪上雄司／著 -- KADOKAWA -- 2018.11 -- 588.32588.32 588.32 , 588.32

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所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/588.32/ｻｶ/	109072340	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	奇跡のパン
副書名	日本中で行列ができる「乃が美」を生んだ「超・逆転思考」
著者	阪上雄司／著
出版者	KADOKAWA
出版年	2018.11
ページ数	191p
大きさ	19cm
一般件名	乃が美
NDC分類(9版)	588.32
NDC分類(10版)	588.32
内容紹介	1斤まるごと、手でちぎれる柔らかさ。1日5万本売れる「食パン」を作ったのは、パンの焼き方も知らない素人だった-。高級「生」食パン専門店「乃が美」の創業者が、その誕生から全国展開までの道のりを明かす。
ISBN	4-04-602385-8
ISBN13桁	978-4-04-602385-8

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