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【図書】 ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑 貸出可

北村 真理／日本語版監修 -- 創元社 -- 2019.1 -- 498.5498.5 498.5 , 498.5

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /498.5/ｷﾀ/ 109084322 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ひと目でわかる食べ物のしくみとはたらき図鑑
叢書名 イラスト授業シリーズ
著者 北村 真理 ／日本語版監修, 屋良 佳緒利 ／日本語版監修, 千葉 喜久枝 ／訳  
出版者 創元社
出版年 2019.1
ページ数 255p
大きさ 25cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 498.5
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 栄養学から生理学、流通まで、「食」に関するさまざまなテーマを分野を分けず総合的に解説。応用・Q&A・雑学等はコラム形式で掲載する。見開きでまとまった簡潔な構成と適度にデフォルメされたイラストのビジュアル図鑑。
ISBN 4-422-74033-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-422-74033-1

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