資料詳細

【図書】人気パティスリーのデコレーション&デザイン技法貸出可

オフィスSNOW／編著 -- 旭屋出版 -- 2019.2 -- 596.65596.65 596.65 , 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	大型本		/596.65/ｵﾌ/	109096118	一般和書	帯出可	在庫

タイトル	人気パティスリーのデコレーション&デザイン技法
副書名	洋菓子の個性とインパクトを高める!
著者	オフィスSNOW ／編著
出版者	旭屋出版
出版年	2019.2
ページ数	127p
大きさ	29cm
一般件名	菓子
NDC分類(9版)	596.65
NDC分類(10版)	596.65
内容紹介	ケーキに込めた想いを視覚的に表現できるデコレーション・テクニックは、重要なコミュニケーションツール。SNSでも熱い支持を受ける人気パティシエのデコレーション・テクニックを、ケーキへの飾り方と一緒に紹介する。
ISBN	4-7511-1374-5
ISBN13桁	978-4-7511-1374-5