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【図書】 食べたくなる本 貸出可

三浦 哲哉／[著] -- みすず書房 -- 2019.2 -- 596.04596.04 596.04 , 596.04

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.04/ﾐｳ/ 109096053 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食べたくなる本
著者 三浦 哲哉 ／[著]  
出版者 みすず書房
出版年 2019.2
ページ数 324p
大きさ 20cm
一般件名 料理 , 読書
NDC分類(9版) 596.04
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 美味い料理、美味い酒には目がない気鋭の映画批評家が、料理本や料理エッセイを批評的に読む。食の素材、味、調理法、さらには食文化のあり方をめぐる、驚きと発見に満ちた考察。『みすず』連載を加筆し書籍化。
ISBN 4-622-08781-6 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-622-08781-6

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