資料詳細

【図書】おおわだ保育園のアレルギー除去「なかよし給食」貸出可

『新幼児と保育』編集部／編集 -- 小学館 -- 2019.3 -- 376.14376.14 376.14 , 376.14

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所蔵館	所蔵場所	棚区分	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態	WEB書棚
山形県立	一般開架		/376.14/ｼﾖ/	109104633	一般和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	おおわだ保育園のアレルギー除去「なかよし給食」
副書名	身近な食材で作れる安心レシピ集
叢書名	教育技術
著者	『新幼児と保育』編集部／編集
出版者	小学館
出版年	2019.3
ページ数	79p
大きさ	21cm
一般件名	保育 , 給食 , 食物アレルギー
NDC分類(9版)	376.14
NDC分類(10版)	376.14
内容紹介	卵・乳製品・小麦粉不使用。代替食材で簡単に作れる! 魚バーグ、お豆腐のパンケーキなど、園のみんなが一緒に食べられる、アレルゲンを除去した献立「なかよし給食」のレシピを紹介。『新幼児と保育』掲載を加筆・再構成。
ISBN	4-09-105080-9
ISBN13桁	978-4-09-105080-9

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