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【図書】 コーヒーの歴史 貸出中

ジョナサン・モリス／著 -- 原書房 -- 2019.5 -- 383.889383.889 383.889 , 383.889

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.889/ﾓﾘ/ 109118219 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル コーヒーの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ジョナサン・モリス ／著, 龍 和子 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2019.5
ページ数 241p
大きさ 20cm
一般件名 コーヒー-歴史
NDC分類(9版) 383.889
NDC分類(10版) 383.889
内容紹介 コーヒーが世界中で愛される飲み物になるまでの歴史をたどる一冊。栽培と消費の移り変わり、各地のコーヒー文化のほか、コーヒー産業の実態やスペシャルティコーヒーについても詳述する。レシピ付。
ISBN 4-562-05652-1 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-562-05652-1

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