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【図書】 有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく 貸出中

有元 葉子／著 -- 家の光協会 -- 2019.10 -- 596.3596.3 596.3 , 596.3

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596.3/ｱﾘ/ 109150147 一般和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく
叢書名 有元葉子の和の食材
著者 有元 葉子 ／著  
出版者 家の光協会
出版年 2019.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 油揚げ , 豆腐 , こんにゃく
NDC分類(9版) 596.3
NDC分類(10版) 596.3
内容紹介 いなりずし、厚揚げと高菜のおかか炒め、豆腐の素揚げ、こんにゃくの田楽…。世界に誇る日本の加工食品、「油揚げ・豆腐・こんにゃく」のおいしさを再発見できるレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真で説明します。
ISBN 4-259-56627-2 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-259-56627-2

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