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【図書】 「水だし」って、すごい! 貸出可

武蔵 裕子／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2019.11 -- 596596 596 , 596

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /596/ﾑｻ/ 109168526 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 「水だし」って、すごい!
副書名 いつものおかずがごちそうに。本格和食も思いのまま。
著者 武蔵 裕子 ／著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2019.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 調味料 , 料理
NDC分類(9版) 596
NDC分類(10版) 596
内容紹介 ひと晩おくだけでとれる簡単本格だし「水だし」。雑味が出にくい、冷蔵庫で4～5日もつ、初心者でも失敗知らずといいこと尽くめの「水出し」を使った本格レシピを紹介します。
ISBN 4-7895-4506-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-7895-4506-8

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