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【図書】 「家庭料理」という戦場 貸出可

久保 明教／著 -- コトニ社 -- 2020.1 -- 383.81383.81 383.81 , 383.81

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /383.81/ｸﾎﾞ/ 106847228 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 「家庭料理」という戦場
副書名 暮らしはデザインできるか?
著者 久保 明教 ／著  
出版者 コトニ社
出版年 2020.1
ページ数 213p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食生活
NDC分類(9版) 383.81
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 小林カツ代、栗原はるみら料理研究家の著作からレシピ投稿サービス『クックパッド』まで、数々のレシピを基に調理と分析を繰り返し、生活と学問を往復しながら家庭料理の変遷を追う。ウェブマガジン『E!』掲載を基に書籍化。
ISBN 4-910108-01-8 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-910108-01-8

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