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【図書】 教養として知りたい日本酒 貸出可

八木・ボン・秀峰／著 -- PHP研究所 -- 2020.3 -- 588.52588.52 588.52 , 588.52

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所蔵館 所蔵場所 棚区分 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態 WEB書棚
山形県立 一般開架 /588.52/ﾔｷﾞ/ 109199235 一般和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 教養として知りたい日本酒
副書名 世界のビジネスエリートが大注目!
著者 八木・ボン・秀峰 ／著  
出版者 PHP研究所
出版年 2020.3
ページ数 317p
大きさ 19cm
一般件名 清酒 , 清酒製造業
NDC分類(9版) 588.52
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。
ISBN 4-569-84691-0 国立国会図書館 カーリル
ISBN13桁 978-4-569-84691-0

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