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【図書】 食材保存大全
貸出中
沼津 りえ/著 -- 主婦の友社 -- 2020.4 -- 596596 596 , 596
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棚区分
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
WEB書棚
山形県立
一般開架
/596/ヌマ/
109202350
一般和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
食材保存大全
副書名
ムダを出さずに長もちさせる、これからの保存方法
著者
沼津 りえ
/著
出版者
主婦の友社
出版年
2020.4
ページ数
239p
大きさ
21cm
一般件名
料理
,
食品保存法
NDC分類(9版)
596
NDC分類(10版)
596
内容紹介
「保存のキホン」を知ると、食材はもっとおいしく楽しめる! 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料などの保存の基本を、写真とともにわかりやすく紹介する。
ISBN
4-07-441141-2
ISBN13桁
978-4-07-441141-2
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